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Mostrando entradas de febrero, 2013

Mis Premios Liebster

Antes de nada, quiero incluir en esta entrada un enlace permanente a los blogs que me han concedido este premio. ¡Muchísimas gracias! ¡Me hace mucha ilusión que os acordéis de mí para estas cosas!

A yo yo yo yo yo yo yo kiero una fofuPinkissEl Dulce CofradeFrikireposteraLas Recetas de MargaritaUna Historia de Cupcakes y Galletas
El premio Liebster tiene distintas imágenes. Os incluyo aquí las que me han llegado, en los premios que me han dado.



En algunas ocasiones, este premio viene acompañado de unas preguntas. Os incluyo a continuación las que me han llegado, ya respondidas por mí. Éstas son las que me hizo Belén de A yo yo yo yo yo yo yo kiero una fofu :

¿Te identificas con algun animal?Puede que con un perrito chico, porque siempre tengo frío. ¿Película favorita? Estoy entre "Lo que el Viento se Llevó" y "Blade Runner". ¿ Qué te gusta hacer en tu tiempo libre?Cocinar seguro que no... Jajaja... En serio, me gusta leer y ver películas. Ahora identifícate en una pal…

Empanada boloñesa y... ¡otro Premio Liebster!

Yo, cuando oigo la palabra "boloñesa", pienso en un plato de pasta con una salsa de tomate y carne, con especias y queso por encima. Pues esta empanada recoge este mismo concepto, pero sustituyendo la pasta por hojaldre. Y, como veréis, se convierte en una receta muy rápida de hacer... ¡y está muy rica!
Antes de seguir con la receta, quiero agradecer a Pinkiss que se haya acordado de mí para concederme otro premio Liebster. ¡Muchísimas gracias! ¡Me hace mucha ilusión! Por cierto, si no conocéis su blog, hacedle una visita, porque hace unas cositas muy chulis.

De todas formas, como ya sabéis, incluiré un enlace permanente a su blog, como agradecimiento por concederme este premio, para que podáis verlo cuando os apetezca.
Este premio, de la forma que me ha llegado (y así lo transmito) conlleva el otorgarlo a otros cinco blogs... Y yo elijo a (tachán, tachán):
EndulcémonosAlguien dijo cupcakes? Delicias de KikanukaMarietas KitchenLa Cocina de Maia
¡¡¡Enhorabuena a todos!!!
Y un…

Torrijas de vino y miel, la Cuaresma y el Arcipreste de Hita

Las torrijas son un dulce tradicional de la época de Cuaresma y Semana Santa en España. Aunque en cada sitio se preparan de forma distinta, la base es la misma: en su origen, es una forma de aprovechar el pan que se ha quedado duro.
La Cuaresma es el periodo de 40 días destinado (según el calendario cristiano) a la preparación de la Pascua. Comienza el Miércoles de Ceniza y termina en la tarde del Jueves Santo. Es, por excelencia, el tiempo de conversión y penitencia del año litúrgico. El comienzo de la Cuaresma pone fin al Carnaval, unos días en los que (en teoría) está "todo" permitido.
El Arcipreste de Hita, en un fragmento de su "Libro de Buen Amor" (siglo XIV), nos relata esta transición del Carnaval a la Cuaresma como una batalla entre dos bandos, cada uno con sus tropas, liderados por Don Carnal y Doña Cuaresma, respectivamente. Mientras las tropas de Don Carnal las forman faisanes, tocinos, capones, filetes de vaca, etc, a Doña Cuaresma la acompañan sardin…

Dos premios más... ¡muchas gracias!

¡Qué ilusión! ¡Nos han llegado dos premios nuevos! Estos son el "One Lovely Blog Award" y el "Liebster". Los dos nos han llegado de la mano de Belén, del blog  A yo yo yo yo yo yo yo kiero una fofu. Si no la
conocéis, hacedle una visita, porque hace unas cosas monísimas. De todas formas, igual que ya he hecho con los Premios Best Blog que me han ido llegando, haré enlaces permanentes también para estos premios, como una manera de agradecer a los blogs que me los conceden, y así podréis visitarlos siempre que queráis.

Bueno, pues estos premios vienen con las siguientes reglas. Pese a ser dos premios distintos, ambos me han llegado juntos, y tal y como lo han hecho, yo os lo transmito:

Nombrar y agradecer el premio a la persona/blog que te lo concedió, además de hacerte seguidor del blog de la persona que te premia.Responder a las once preguntas de quien nos ha concedido el premio.Conceder el premio a once blogs que te gusten, que acaban de empezar o que tengan me…

Mini Layer Cake de Brown Velvet con Icing de Cheese Buttercream (¡toma ya!)

Es decir: una mini-tarta a capas, de bizcocho Brown Velvet con glaseado de queso.
Ésta es la tartita que preparé para San Valentín. Y, para ser la primera que hago, tampoco me ha quedado tan mal... Lo que sí os aseguro es que el sabor es insuperable. Os pongo una fotito del corte de la tarta, para que os hagáis una idea:


Para hacer esta tarta he empleado, básicamente, estas dos recetas (pinchando en los enlaces, accederéis a las recetas detalladas): Bizcocho Brown VelvetButtercream de queso El bizcocho lo he hecho siguiendo la receta tal cual. Con las cantidades que vienen he tenido para la tarta completa y tres cupcakes. El bizcocho de la tarta lo he hecho con unos moldes pequeños en forma de corazón: os pongo la foto, para que os hagáis una idea del tamaño (comparados con una cápsula de magdalena normalita).




He llenado los dos moldes a 3/4 de su capacidad y han tardado unos 20 minutos en el horno, según las instrucciones de la receta. Como os he comentado, me ha sobrado masa para 3 …

San Valentín, receta del bizcocho "Brown Velvet" y... ¡otro Premio Best Blog!

Pues eso, que ¡feliz San Valentín a todos! Love is in the air, y todo lo demás. No me extiendo mucho en este tema, porque queda ya poco por decir, este post se va a hacer demasiado largo y no tengo demasiado tiempo.
Y es que quiero aprovechar para contaros que nos han concedido otro Premio Best Blog... ¡el quinto ya! ¡¡¡Qué ilusión!!! Muchísimas gracias a Rosana, de Rosana's Biscuits por acordarse de nosotros. Por cierto, si no la conocéis, hacedle una visita en Facebook y en su blog, porque es un encanto y hace unas cosas geniales.





Al final de esta entrada, os pondré la lista de mis nominados para este premio. Mis respuestas a las preguntas que trae el premio las podéis ver AQUÍ, donde, además incluyo un enlace permanente a los blogs que me han concedido el premio.

Como veis en la foto, he preparado una tarta en forma de corazón. El post de la tarta lo pondré mañana, porque nos la vamos a comer hoy y (como es natural) no tengo fotos del corte. Aunque, bueno, os pongo aquí en exc…

Arroz tres delicias fácil

El arroz tres delicias, la receta de verdad de la buena, no es así. Esto es más o menos lo que nosotros entendemos por arroz tres delicias, gracias al que venden congelado de distintas marcas. Lo que pasa es que yo, personalmente, encuentro que el congelado queda demasiado seco. Como veréis, se puede hacer casero, con cuatro cosillas (el arroz y las tres delicias en cuestión, claro), y no es nada complicado. Tanto es así, que si lo probáis, ya no querréis el congelado...
Los ingredientes que os pongo es para 2 raciones abundantes o 3 normalitas.

INGREDIENTES
175 gr de arroz redondo 2 huevosUn puñado de guisantes congeladosUn par de lonchas de jamón cocidoAceite de olivaSalAjo en polvoPimienta blancaSalsa de soja (para acompañar)
PREPARACIÓN
Ponemos en una cazuela un chorrito de aceite de oliva y rehogamos el arroz a fuego vivo, hasta que se transparente. Le echamos mientras la sal, un poco de ajo en polvo y una pizca de pimienta blanca, para que vaya cogiendo el sabor.
Hacemos esto con …

Magdalenas de chocolate

Hoy os traigo unas ricas magdalenas con un intenso sabor a chocolate, ideales tanto para comer tal cual como para servirnos de base para unos cupcakes.
Yo sigo en mi particular cruzada de buscar y adaptar recetas de magdalenas para que me salgan pocas unidades. Y esta receta es resultado de esta búsqueda: con las cantidades de ingredientes que os pongo salen 6 magdalenas (con los papelitos del Mercadona). INGREDIENTES
1 huevo65 gr de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente 65 gr de azúcar50 gr de harina15 gr de cacao en polvo sin azúcar (yo uso el de la marca Valor)1 cucharada sopera de leche1 cucharada de postre de aroma de vainilla1 cucharada de postre de levadura en polvo (yo uso Royal)


PREPARACIÓN
Precalentar el horno a 160 grados y preparar una bandeja con las 6 cápsulas para magdalenas.
Mezclar bien el cacao con la harina y la levadura y reservar.
Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa.
Añadimos el huevo y la mitad de la mezcla de harina y volve…

Salchichas al vino: o cómo poner para cenar puré de patatas (de sobre, claro) y salchichas sin que se note tanto...

Sí, porque preparar la cena da una pereza tremenda... Pero llega un momento en el que estás de comer siempre lo mismo hasta las narices. Porque sí, las salchichas con puré son una cena muy socorrida, pero también hay que darle algo de alegría al cuerpo, hacerle creer que has cocinado. Y, realmente, con la receta que os traigo hoy, no cuesta trabajo. Porque... ¿verdad que tienen buena pinta las salchichas de la foto? Pues se tarda unos diez minutos en hacerlas. Y, a la vez, podemos ir haciendo el puré de patatas de sobre para acompañarlas (que está listo en unos cinco minutos). ¡Comida rápida!
INGREDIENTES
Salchichas frescas (de las que tienen la carne picada cruda): yo las uso de pollo y pavo.CebollaAceite de olivaUn chorrito de vino blanco Las cantidades dependen del número de comensales y de lo hambrientos que estén...
PREPARACIÓN
Ponemos en una sartén un chorrito de aceite de oliva.
Rallamos cebolla (al gusto) y la ponemos en la sartén, junto con las salchichas. Rehogamos todo junto …

Mis Premios Best Blog

Me hacen mucha ilusión todos y cada uno de los premios que me estáis dando. Y, como una manera de agradecerlos, he decicido crear esta entrada, como enlace permanente a los blogs que me los otorgáis.
Estos son los blogs que han pensado en mí para este premio:
Bouquet Garni Endulcémonos El Dulce CofradeMe reservo para el postre ..... ¿o no?Rosana's Biscuits A yo yo yo yo yo yo yo kiero una fofu
¡MUCHÍSIMAS GRACIAS A TODOS!


El premio viene con unas preguntas, que paso a responder a continuación:

¿Qué te gusta más cocinar: postres o platos de cuchara? Jejeje... A mí no me gusta cocinar...¿Qué es lo más importante para ti en una persona: la personalidad o el físico? La personalidad... (realmente... ¿hay álguien que conteste que el físico?).¿Cuándo empezaste el blog? Pues creo que hace unos siete meses.¿Quién fue la persona que te inspiró para entrar en este mundo? En el mundo de la cocina empecé por obligación, porque no me gustará cocinar, pero sí comer. Y el blog lo empecé como una…

¡Más Premios Best Blog!

He de deciros que me siento tremendamente abrumada... Estaba preparando este post, para agracecer este nuevo Premio Best Blog (¡el tercero ya!), que me vino por parte de El Dulce Cofrade, cuando... ¡he recibido el cuarto! Este nuevo premio nos lo ha dado Me reservo para el postre ..... ¿o no?.

¡¡¡¡¡Muchísimas gracias!!!!!!
En serio, me hace muchísima ilusión.

El premio viene con unas preguntas, que paso a responder a continuación:

¿Qué te gusta más cocinar: postres o platos de cuchara? Jejeje... A mí no me gusta cocinar...¿Qué es lo más importante para ti en una persona: la personalidad o el físico? La personalidad... (realmente... ¿hay álguien que conteste que el físico?).¿Cuándo empezaste el blog? Pues creo que hace unos siete meses.¿Quién fue la persona que te inspiró para entrar en este mundo? En el mundo de la cocina empecé por obligación, porque no me gustará cocinar, pero sí comer. Y el blog lo empecé como una forma de tener todas las recetas en el mismo sitio, para usarlas…